アルコールはどのくらい体内に残るのか：正直な目安

要点： 体はアルコールを一定の、かなりゆっくりした速さで分解します。報告されている幅は血液100 mL あたり1時間に10〜35 mg で、適度に飲む人の代表値はおよそ15 mg です。エタノールそのものは、通常、最後の一杯から10〜12時間で血中から検出されなくなります。アルコールの代謝産物を見る検査は、はるかに長く続きます。尿の EtG は多量に飲んだあと最大130時間ほど、血液の PEth は最大12日、毛髪の EtG は数か月です。そして、それを速める方法はありません。

「アルコールはどのくらい体内に残るのか」という問いには、二つの別の問いが隠れています。間違ったほうに答えてしまうことが、人が足をすくわれる原因です。

ひとつは分解についての問いです。アルコールは実際にいつ血中から消えるのか。もうひとつは検出についての問いです。検査で「飲んだ証拠」が見つからなくなるのはいつか。この二つの答えは100倍以上も違います。現代のアルコール検査の多くは、そもそもアルコールを見ていないからです。見ているのは、肝臓が残していったもののほうです。

どちらの答えも幅を持ちます。ひとつの数字――17時間、80時間、3日――を示す人は、いちばん大事な部分を丸めて捨てています。

体はどのくらいの速さでアルコールを分解するのか

作業のほぼすべては肝臓で行われ、しかも交渉のきかない一定のペースで進みます。NIAAA は率直に述べています。体は飲んでから数秒のうちにアルコールの代謝を始め、どれだけ飲んだかにも、カフェインなどで酔いを覚まそうとする試みにもかかわらず、一定の速さで進みます。

その速さについての最良の証拠は、法中毒学から来ています。この数字が裁判の結論を左右する分野です。2010年の Forensic Science International のレビューは文献を調べ、血中からのエタノール消失速度の生理的な幅は、10〜35 mg/100 mL/h であると報告しました。その幅のなかで、

• 15 mg/100 mL/時は、食事をとった適度な飲酒者にとっての妥当な平均とされています。
• 10〜15 mg/100 mL/時は、空腹で飲んだ人の値です。
• 19 mg/100 mL/時は、検挙された運転者により適した値です。その多くは多量飲酒者です。
• 25〜35 mg/100 mL/時は、解毒中のアルコール依存のある人の値です。多量の飲酒が関連する酵素をアップレギュレーションするためです。

日常の言葉に直すとこうです。血中アルコール濃度0.15%は、平均的な速さならゼロになるまでおよそ10時間かかり、遅いほうの端にいる人なら15時間かかることもあります。

「1時間に1杯」は下限であって、保証ではありません

よく知られた目安は、体はおよそ1時間に標準ドリンク1杯を処理するというものです。出発点としては妥当ですが、その下にある計算を見ておく価値があります。

米国の標準ドリンク（standard drink）は、純エタノールを14グラム、およそ0.6液量オンス含む飲み物を指します。5%のビール12オンス、12%のワイン5オンス、あるいは80プルーフの蒸留酒1.5オンスのショットです。一方、同じ生理を土台に英国のユニット制度をつくった NHS は、1ユニットを純アルコール10 mL または8 g、これは平均的な成人が1時間に処理できるおよそのアルコール量と定義しています。

1時間に8グラムに対して、1杯は14グラム。この二つの公式な数字によれば、米国の標準ドリンク1杯は、平均的な成人にとってきりのいい60分ではなく、1時間45分ほどの分解時間に近いことになります。NHS は、いちばん重要な注意も添えています。これは人によって異なります、と。

このずれこそが、寝れば抜けたと思った翌朝に、まだ基準値を超えたまま目覚める理由です。自分の数字でこの計算を走らせてみたいなら、アルコール残存時間の計算ツールは、きりのいい1時間のふりをせず、幅を保ったまま計算します。BAC計算ツールは、飲んでいる最中の時間帯について同じ計算を扱います。

検査の種類別に見た、アルコールが体内に残る時間

ここで二つの問いが分かれます。呼気、血液、唾液の検査はエタノール――アルコール分子そのもの――を見るので、上の分解の曲線に従います。尿、毛髪、そして専門的な血液検査は、肝臓がつくる代謝産物を見るので、アルコールそのものが消えたあとも長く残ります。

以下の期間は、2018年の Deutsches Ärzteblatt International によるアルコールのバイオマーカーのレビューと、唾液についての1993年の Clinical Chemistry の研究にもとづきます。

間接的な指標はまた別の区分です。これは、多量の飲酒によって動き、落ち着くのに数週間かかる、ふつうの血液検査の結果です。CDT は禁酒後およそ2〜3週間で正常化し、GGT は2〜6週間、MCV――赤血球の大きさ――は8〜16週間かかります。飲酒をやめて肝臓の数値が戻るのを待っているなら、この最後の列が正直な時間割です。アルコールが肝臓に何をするのかの解説が、これらの指標が実際に何を意味するのかを扱っています。

EtG 検査が本当に語っていること

EtG――エチルグルクロニド――は、この話題を検索する人がたいてい知りたがっている検査です。仕事、裁判所の命令、治療プログラムが関わっていることが多いからです。この検査については、二つのことが広く誤って伝えられています。

検出期間は80時間で固定ではありません。 「80時間の検査」は宣伝上の呼び名です。査読された幅はもっと広く、どれだけ飲んだかと、検査機関がどの基準値を使うかに完全に左右されます。少量なら約24時間、多量に飲んだあとは130時間ほどまで伸びます。ワイン1杯と、週末の大量飲酒は、同じ検査ではありません。

飲んでいないアルコールを拾うこともあります。 同じレビューは、エタノールを含むマウスウォッシュや手指消毒剤による陽性を記録しており、ノンアルコールビール2.5リットルでも最大20時間、陽性の結果が出うると指摘しています。だからこそ基準値というものがあり、EtG の値ひとつを、それだけで証拠として扱ってはならないのです。

検査の結果がきっかけでこのページに来たのなら、役に立つ動きは、どの検査で、基準値はいくつで、検査機関はどの検出期間を主張しているのかを尋ねることです。ネットで数字を探して願うことではありません。

飲みすぎた夜のあと、アルコールはどのくらい残るのか

午前1時に終わり、血中アルコール濃度がおよそ0.16%になった夜を考えます。多くの人にとって、着実に飲み続けた一晩がもたらすくらいの値です。

平均的な消失速度15 mg/100 mL/時なら、ゼロまで11時間弱――だいたい正午です。報告されている幅の遅いほうなら、16時間近くになります。この夜ではなくあなた自身の夜に当てはめて見たいなら、翌朝の計算ツールが、飲み終えた時刻から翌朝の時間帯を実際の時刻の幅として示します。一方、二日酔いには二日酔いの時計があります。NIAAA は、二日酔いの症状は体内の血中アルコール濃度がほぼゼロに戻ったときにピークを迎えること、そして24時間以上続くこともあることを指摘しています。つまり、いちばんつらい時間はアルコールが消えたあとにやってきます。人が自分がどれだけ長く酔っていたかを見誤る理由のひとつです。同じリバウンドがハングザイエティも引き起こします。

これは道徳の採点表ではありません。夜更かしの一晩は、ペースと量についてのデータ点であり、分解の計算は、その晩がどうだったかにかかわらず誰にとっても同じです。

アルコールの分解を速めるものは何か。ありません

いちばん面倒を減らしてくれるのがこの節です。NIAAA の二日酔いの資料は、民間療法を正面から扱っています。コーヒーを飲む、シャワーを浴びるといった行動が二日酔いを防いだり治したりするは、俗説として挙げられており、その下に添えられた事実は、時間以外に治すものはない、というものです。同じページはこうも加えています。アルコールの影響からの脳の回復を速める方法はありません。コーヒーを飲んでも、シャワーを浴びても、翌朝に迎え酒をしても、二日酔いは治りません。

ひとつずつ、正確に述べておきます。

• コーヒーは消失速度を変えません。変えるのは、どれだけ目が覚めた気がするかです。運転するかどうかを決めようとしている場面では、役に立たないどころか有害です。
• 冷たいシャワーも同じことをします。血中アルコール濃度は変わらないまま、覚醒の刺激だけが加わります。
• 運動と発汗が処理するのはごくわずかな割合です。仕事のほぼすべては肝臓が、自分のペースで行います。
• 水は二日酔いの脱水の側面には役立ちます。代謝を速めはしません。
• 食事が効くのは飲む前であって、あとではありません。食べることは吸収を遅くします――NIAAA は、空腹で飲むと血中アルコール濃度がより速く上がると指摘しています。しかし、いったん血中に入ったアルコールが出ていく速さは、食事では何も変わりません。
• 睡眠は時間を過ごさせてくれます。それが唯一効くことです。速さを足してくれるわけではありません。

本当に効くレバーはひとつ、最初の一杯の前に引くものだけです。どれだけ、どれくらいの速さで、どれくらいの時間かけて飲むか。水をはさんで間隔をあけること――ゼブラストライピング――は、あとで処理しなければならないピークを下げます。アルコール単位計算ツールは、大きなグラスのワインや度数の高いビールが、どれほど早く「1杯」でなくなるかを示します。

運転してよいと告げられるページはありません

このページも含めて、そして私たちの計算ツールも含めてです。

このサイトのすべての見積もりも、ほかのどこの見積もりも、平均の上に建てられています。仮定した消失速度、仮定した体水分の割合、仮定した吸収の曲線です。ある朝のあなたの本当の速さは、3倍以上に広がる幅のどこかにあり、それがどちらの端なのかは、誰にも測れません。「あなたは0.00%です」と出すツールは、モデルが言っていることを告げているのであって、あなたの血液が言っていることではありません。

だから規則は単純で、交渉の余地はありません。昨夜飲んだのなら、そして確信が持てないのなら、運転しないこと。飲酒運転の基準値ツールで法的な基準値がどうなっているか、計算上それが消えるまでどのくらいかかるかを把握し、その答えにさらに広い余裕を足してください。障害は法的な数値のところで礼儀正しく止まってはくれませんし、法的な数値は目標値ではありません。

あなたの数字を動かすもの

ここでは個人差は誤差ではありません。物語のほとんどがそれです。報告されている消失速度が10〜35 mg/100 mL/時に広がっているのは、次のような要因のためです。

肝臓の大きさと体重。 NIAAA は、この速さが肝臓の大きさ、体重、そして遺伝を含む要因によって人ごとに大きく異なると指摘しています。

遺伝。 ADH と ALDH の遺伝子の違いが、分解の各段階の速さを変えます。東アジア系の人に多い一部の変異は、二段階目を遅くし、顔が赤くなる反応を起こします。

飲酒の履歴。 日常的な多量飲酒は、関わる酵素の系をアップレギュレーションして消失を速めます。解毒中の患者が25〜35 mg/100 mL/時で処理するのはこのためです。これは代謝的な耐性であり、利点ではなく適応の目印です。

食べたかどうか。 空腹の状態の人は、遅いほうの端、10〜15 mg/100 mL/時にいます。

性別と体組成。 アルコールは体水分に分布するので、同じ1杯でも、体の小さい人や体水分の割合が低い体では、より高いピークになります。まったく同じように飲んだ二人でも、同じ夜がまるで違って見えるのはこのためです。

記録を始めた人がまず学ぶのは、自分の本当の数字が目安の経験則からどれだけ離れているか、ということです。それが記録の目的です。判定ではなく、自分の体が与えられたものをどう扱っているのかの、もっとはっきりした絵を得ることです。

参考文献

1. National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA). "The Basics: Defining How Much Alcohol is Too Much." https://www.niaaa.nih.gov/health-professionals-communities/core-resource-on-alcohol/basics-defining-how-much-alcohol-too-much
2. NHS. "Alcohol units." https://www.nhs.uk/live-well/alcohol-advice/calculating-alcohol-units/
3. Jones AW. "Evidence-based survey of the elimination rates of ethanol from blood with applications in forensic casework." Forensic Science International. 2010;200(1-3):1-20. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20304569/
4. Andresen-Streichert H, Müller A, Glahn A, Skopp G, Sterneck M. "Alcohol Biomarkers in Clinical and Forensic Contexts." Deutsches Ärzteblatt International. 2018;115(18):309-315. https://di.aerzteblatt.de/int/archive/article/197680
5. Jones AW. "Pharmacokinetics of ethanol in saliva: comparison with blood and breath alcohol profiles, subjective feelings of intoxication, and diminished performance." Clinical Chemistry. 1993;39(9):1837-1844. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8375057/
6. National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA). "Hangovers." https://www.niaaa.nih.gov/publications/brochures-and-fact-sheets/hangovers

よくある質問

尿検査では、アルコールはどのくらい体内に残りますか

どの尿検査かによります。単純なエタノールの検査は血中の期間に従い、数時間で消えます。EtG や EtS の検査は代謝産物を見るので、はるかに長く続きます。飲んでから1時間以内に検出でき、少量なら約24時間、多量に飲んだあとは130時間ほどまでです。検査機関の基準値は、飲んだ量と同じくらい答えを変えます。

コーヒー、冷たいシャワー、運動で早く酔いを覚ませますか

いいえ。NIAAA はコーヒーとシャワーを俗説として挙げ、時間以外に治すものはないと述べています。代謝は、カフェインにも、そのほかの酔いを覚まそうとする試みにもかかわらず、一定の速さで進みます。それらが変えるのは、どれだけ目が覚めた気がするかだけです。その感覚をもとに運転して大丈夫かどうかを判断しているなら、それは本当に危険です。

飲んでから何時間で運転できますか

どのページも、どのツールも、どの計算機も、あなたに代わって答えることはできません。報告されている消失速度は人によって3倍以上ちがうからです。正直な指針は、広い余裕をとること、そして少しでも疑いがあるなら運転しないことです。飲酒運転の基準値ツールは法的なしきい値を説明しますが、法的なしきい値は安全の保証ではありません。

やめてから何日もたつのに EtG 検査で陽性になるのはなぜですか

EtG はアルコールではないからです。エタノールを処理する過程で肝臓がつくる代謝産物であり、エタノールそのものよりずっとゆっくり消えていきます。それがこの検査の狙いです。一晩という枠を越えて見るように設計されているのです。マウスウォッシュ、手指消毒剤、あるいは大量のノンアルコールビールによる偶発的な曝露を拾うこともあります。

たくさん飲む人はアルコールの分解が速いのですか

ある程度はそうです。そして、それは良い知らせではありません。日常的な多量飲酒は、アルコールを分解する酵素をアップレギュレーションします。解毒中の人が、平均の15に対して25〜35 mg/100 mL/時で処理するのはこのためです。その速さは代謝的な耐性であり、体がアルコールをうまく扱えている証拠ではなく、絶え間ない供給に適応してしまった証拠です。

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