De bedste alkoholfri drinks, der faktisk er værd at prøve

Kort svar: De bedste alkoholfri drinks lige nu omfatter Athletic Brewing (øl), Seedlip og Monday (spiritus), Surely og Leitz (vin) og Ghia (i aperitifstil). Kategorien er blevet virkelig bedre — der findes drikke, der er værd at vælge for deres egen skyld og ikke bare som erstatning.

Alkoholfri drikke plejede at betyde flad druesaft, der udgav sig for at være vin, og vandet næsten-øl. Den tid er forbi. De seneste år har bragt en bølge af virkelig veludførte drikke — lavet af folk, der går op i smag, ikke kun i ædruelighed.

Uanset om du er i gang med en udfordringsmåned, skærer ned eller er helt ædru, fortjener du drikke, du kan glæde dig til. Hvis det er en udfordringsmåned, holder 30 dage uden alkohol styr på tællingen, mens du arbejder dig gennem listen.

Hvorfor en god alkoholfri drik betyder noget

Det handler ikke kun om at have noget at holde i hånden til en fest (selv om det hjælper). Når du har drikke, du faktisk nyder, forsvinder følelsen af afsavn, som kan få en ædru periode til at føles som en straf. Når dit køleskab er fuldt af ting, du glæder dig til, bliver det at række ud efter en flaske eller en dåse virkelig neutralt.

Ritualet betyder også noget. At hælde noget op i et pænt glas, lave en mocktail, åbne en kold dåse — de små handlinger af omsorg signalerer til din hjerne, at øjeblikket er noget værd. Det signal kom før kun med alkohol. Det behøver det ikke.

Alkoholfri øl: den mest tilgængelige kategori

Øl har ført an i den alkoholfri revolution, og kvaliteten er højere her end noget andet sted i kategorien.

Athletic Brewing er fanebæreren. Deres Run Wild IPA og Upside Dawn Golden er fyldige i smagen, lette at finde og virkelig gode, når de er kolde. De har vundet folk, der slet ikke går op i at være ædru.

Heineken 0.0 findes overalt og er lettere at drikke end sin forgænger. Ikke craft, men pålidelig og let at finde på barer og restauranter.

Brooklyn Special Effects er endnu et solidt og let tilgængeligt valg med ægte humlekarakter.

Clausthaler har eksisteret i årtier og holder stadig — især den tørhumlede udgave.

For et grundigere blik på, om alkoholfri øl er værd at gøre til en fast del af dit liv, så se vores fulde artikel om alkoholfri øl.

Alkoholfri spiritus: når du vil have noget mere

Hvis øl ikke er din ting, er spirituskategorien vokset markant.

Seedlip var den første bredt kendte alkoholfri spiritus og sætter stadig tonen. Den er botanisk og kompleks snarere end sød — mere som en bitter aperitif end en sodavand. Spice 94 er den mest alsidige.

Monday Whiskey er imponerende til at fange bourbons noter af eg og vanilje uden alkohol. Bland den med ingefærøl til en fremragende alkoholfri mule.

Monday Gin og Ritual Zero Proof Gin giver begge en troværdig botanisk oplevelse med enebær i front. Tilsæt tonic og lime, og du har en virkelig tilfredsstillende drink.

Lyre's laver et bredt udvalg af alkoholfri spiritus — rom, amaretto, absint — beregnet til klassiske cocktailopskrifter. Kvaliteten svinger, men ambitionen er ægte.

Alkoholfri vin: sværere at knække, men bliver bedre

Vin er den teknisk sværeste kategori, fordi så meget af vinens fylde, mundfølelse og kompleksitet kommer fra gæringen. Når det er sagt, bliver udvalget bedre.

Leitz Eins Zwei Zero (Riesling og Sparkling) regnes bredt for den bedste i klassen. Især Sparkling er virkelig festlig.

Surely laver mousserende vine af vindruer fra etablerede producenter i Californien. Gode bobler, god kompleksitet.

Ariel har eksisteret i mange år og tilbyder en troværdig Cabernet, der passer godt til middagen.

Til de mousserende øjeblikke — fejringer, skåler, nytår — gør en god alkoholfri mousserende vin arbejdet smukt. Læs mere om milepæle, der er værd at fejre, når du er ædru, og hvordan du markerer dem.

Aperitiffer og færdigblandede drikke

Ghia er gennembrudsmærket blandt alkoholfri aperitiffer. Botanisk, bitter og kompleks — tilsæt danskvand, og det bliver en virkelig sofistikeret drink. Dåseudgaven er praktisk og fremragende.

Kin Euphorics kalder sig en »euforisk« drik — en kategori af alkoholfri drikke, der skal give en stemning gennem adaptogener og nootropika. Virkningen varierer fra person til person, men drikkene smager godt uanset.

Mousserende mixere fra Cawston Press og Fever-Tree kan stå alene som sofistikerede alternativer, når du vil have bobler med dybde.

Byg dit alkoholfri køleskab

Et godt fyldt alkoholfrit køleskab fjerner den beslutningstræthed, der får folk til at gribe det, der er nemmest. Overvej at have:

En eller to slags alkoholfri øl, du godt kan lide kolde
Et mineralvand med brus, du kan lide (Topo Chico, Spindrift, La Croix)
En alkoholfri spiritus til at blande med
Citrusfrugter, krydderurter og bitter til at lave mocktails derhjemme
En god alkoholfri mousserende vin til særlige lejligheder

Du behøver ikke det hele på én gang. Begynd med én kategori, og udvid, efterhånden som du finder ud af, hvad du faktisk kan lide.

Ofte stillede spørgsmål

Er alkoholfri drikke faktisk uden alkohol?

De fleste indeholder spor af alkohol, og begreberne er ikke ens i hele verden. Den britiske regerings vejledning fastsætter, at »alkoholfri« bør betyde højst 0.05% alkohol, »dealkoholiseret« højst 0.5%, og »lav alkohol« mellem 0.5% og 1.2% — men fordi vejledningen er frivillig, står der alkoholfri på drikke med op til 0.5%. Drinkaware siger det ligeud: Da de fleste af disse drikke stadig indeholder lidt alkohol, er de ikke egnede, hvis du har brug for eller ønsker helt at undgå alkohol. Gælder det dig, så kig specifikt efter 0.0%. Nogle oplever også, at en drik, der smager som den ægte vare, vækker trangen i stedet for at dæmpe den — sker det, klarer drikke med frugt, krydderurter og botaniske smage opgaven uden signalet, og Trangtimer tager sig af selve bølgen.

Har alkoholfri øl og vin færre kalorier?

Ofte, men det afhænger af produktet. Alkohol i sig selv er kalorietæt — omkring 7 kalorier pr. gram, næsten lige så mange som et gram fedt — så når den fjernes, forsvinder der virkelige kalorier. Men som Drinkaware påpeger, sparer du kun kalorier, hvis erstatningen er en drik med færre kalorier, og mange alkoholfri drikke indeholder sukker i stedet. Etiketten er det ærlige svar, og Alkoholkalorieberegner viser, hvad den alkoholiske udgave kostede dig.

Kan man få alkoholfri udgaver af yndlingscocktails?

Ja. Mange alkoholfri spiritusser er lavet til at erstatte gin, rom og whisky i almindelige cocktailopskrifter. Resultatet er ofte overraskende tæt på. En spritz med et alkoholfrit alternativ til Aperol (som Ghia) og danskvand er et godt sted at begynde.

Hvor kan man finde disse drikke?

Specialbutikker for dagligvarer (Whole Foods, Total Wine) har et solidt udvalg. Drizly og andre netbutikker leverer et bredere udvalg. Flere og flere barer og restauranter har mindst et par alkoholfri muligheder — det er værd at spørge, selv om du ikke ser dem på kortet.